čtvrtek 4. května 2017

Vegan muffiny

Bez cukru, bez mléka, bez vajec.

Už je to pár týdnů, co jsem ze stravy vyřadila mléko a mléčné produkty, takže zkouším nový recepty. Na snídani jsem si zamilovala tyto muffiny. Potřebujete na ně jen pár surovin a jsou výborný!


Na 8 kousků budete potřebovat:

4 banány
2 hrnky hladké mouky (používám špaldovou)
1 a 1/2 lžičky jedlé sody
špetku soli
vanilku nebo lžičku vanilkového extraktu
na oslazení med nebo sirup (pšeničný, rýžový, agávový)
1/3 hrnku kokosového oleje
1/4 hrnku vody
100 g hořké čokolády (nemusí být)



Postup je klasický, rychlý, jednoduchý. Vše smíchejte dohromady, banány pořádně rozmačkejte. Pečte asi půl hodiny na 200 stupňů.

Nebojte se konzistence, banány jsou náhražkou vajec a fungují skvěle, přidávám je často i do palačinek.


Muffiny jsou krásně vláčný, nejsou suchý a u nás se snědly během jednoho dne :-)

Z.

Okomentovat

Latest Instagrams

© U nás doma. Design by Fearne.